Warum es alles verändert, seinen Kaffee in Targa zu trinken
Targa ist nicht Guéliz. Es ist ein Wohnviertel von Marrakesch, abseits der Touristenpfade, in dem man sich wirklich hinsetzt – nicht, um eine Adresse von einer Liste abzuhaken. Das spürt man daran, wie hier Kaffee getrunken wird: ohne Eile, oft als Stammgast, manchmal zweimal am selben Tag.
Ein Coffee Shop im Viertel ist genau das: ein Ort, nah genug, um zur Gewohnheit zu werden, und gepflegt genug, dass man gern wiederkommt. Bei uns in Targa ist der Kaffee kein Lockprodukt, das auf einen Tresen geknallt wird: Er ist das Herz des Hauses. Café, Restaurant und handwerkliche Bäckerei – aber alles beginnt mit der Tasse.
« Der gute Kaffee im Viertel ist der, den man trinkt, ohne nachzudenken – weil man weiß, dass er gut sein wird. »
Espresso, Café crème, Nes-Nes: unsere heißen Getränke
Der marokkanische Kaffee hat seine eigene Grammatik, und wir respektieren sie. Der starke Espresso für alle, die das Wesentliche wollen; der rundere Café crème, mit schäumender Milch verlängert, als Begleitung zu einem Gebäck; und natürlich der Nes-Nes, dieser halb Kaffee, halb Milch im kleinen Glas, eine Marrakescher Institution, die man langsam genießt, morgens wie nachmittags.
Daneben gibt es die Klassiker, die man von einem echten Coffee Shop erwartet: Cappuccino, Latte, aber auch Minztee, wenn die Lust auf einen ruhigeren Moment überwiegt. Jedes Getränk wird auf Bestellung zubereitet – nie aufgewärmt, nie hingeworfen. Für einen gelungenen Kaffee in Targa macht genau dieses Detail den ganzen Unterschied.
Der Kaffee, der das Brot begleitet
Unser Vorteil: Die Bäckerei ist in derselben Küche. Ihr Café crème kommt mit einem noch am selben Morgen aus dem Ofen geholten Croissant oder einer Scheibe hausgemachten Brots. Es ist diese Verbindung – Tasse und Krume –, die ein Coffee Shop von einem bloßen Koffein-Automaten unterscheidet.
Ein gemütliches Ambiente, eine Ecke zum Arbeiten
Nicht alle kommen aus demselben Grund, und das ist gut so. Manche bleiben zehn Minuten für einen Espresso im Stehen am Tresen. Andere stellen ihren Laptop ab und bleiben den ganzen Nachmittag. Unser Raum ist für beides gedacht: bequeme Sitzgelegenheiten, sanftes Licht, das WLAN für alle, die ihren Kaffee zum Büro des Tages machen.
Da Targa ein Wohnviertel ist, bleibt das Ambiente selbst zu Stoßzeiten ruhig – ein echter Luxus in Marrakesch. Man kann ein Gespräch führen, ohne die Stimme zu heben, ein Kapitel lesen, an einem Projekt arbeiten. Die Arbeitsecke hat nichts von einem kühlen Großraumbüro: Es ist ein Wohnzimmer im Viertel, in dem man seinen Tisch hat.
Sommer in Targa: der erfrischende Nebel
Der Sommer in Marrakesch kennt keine Gnade. Deshalb ist unsere Terrasse mit einem Vernebelungssystem ausgestattet: ein feiner, erfrischender Nebel, der die Temperatur um mehrere Grad senkt und einen Kaffee im Freien selbst im Hochsommer ermöglicht.
Das Ergebnis: ein eisgekühlter Espresso oder ein Nes-Nes im Schatten, in der frischen Luft des Nebels, während das Viertel ringsum gemächlich vor sich hin lebt. Das ist einer der Gründe, warum unsere Stammgäste im Sommer wiederkommen, statt in die Klimaanlage zu fliehen – hier kann man draußen bleiben.
« Ein Kaffee auf der Terrasse mitten im Sommer in Marrakesch: Dank des Nebels ist das keine Herausforderung mehr. »
Wenn Kaffee auf Eis trifft
Der Kaffee endet nicht in der Tasse. Für die Nachmittage, an denen die Hitze nach etwas Frischerem verlangt, verlängern unsere Eisbecher das Vergnügen – oft rund um den Kaffee selbst. Hier einige unserer Favoriten.
Unsere Eisbecher
Kaffee und Eis, das Beste aus beiden Welten
Der Affogato – eine Kugel Eis, ertränkt in einem heißen Espresso – und der Café Liégeois sind unsere direkten Brücken zwischen dem Kaffeetresen und der Eisvitrine. Zwei Arten, ein Essen abzuschließen oder sich einfach am Nachmittag eine genussvolle Pause zu gönnen. Alle Becher und Eissorten finden Sie auf unserer Karte.
Auf einen Kaffee bei uns vorbeikommen
Wir sind mitten in Targa, Marrakesch, und täglich geöffnet – vom ersten Kaffee am Morgen bis spät am Abend. Für einen Kaffee braucht man nicht zu reservieren: Tür auf, hinsetzen.
Für eine Gruppe, eine ruhige Ecke zur Mittagszeit oder einen Tisch zu einer bestimmten Uhrzeit genügt eine WhatsApp-Nachricht, um Ihren Tisch zu reservieren. Und wenn Sie Ihren Kaffee und Ihr Gebäck lieber zu Hause oder im Büro genießen, liefern wir im Viertel – entdecken Sie unsere Lieferoptionen.
Häufige Fragen
- Wo trinkt man in Targa, Marrakesch, einen guten Kaffee?
- Bei Crusthy'lia, Café, Restaurant und handwerkliche Bäckerei in Targa. Espresso, Café crème, Nes-Nes und Cappuccino auf Bestellung zubereitet, in einem täglich geöffneten Coffee Shop im Viertel, mit im Sommer vernebelter Terrasse und WLAN zum Arbeiten.
- Kann man bei einem Kaffee mit dem Laptop arbeiten?
- Ja. Unser Raum verfügt über WLAN und bequeme Sitzgelegenheiten, und das wohnliche Ambiente von Targa bleibt selbst zu Stoßzeiten ruhig – eine echte Arbeitsecke im Herzen von Marrakesch.
- Ist die Terrasse im Sommer nutzbar?
- Ja. Unsere Terrasse ist mit einem Vernebelungssystem ausgestattet, das die Luft um mehrere Grad abkühlt, sodass man seinen Kaffee selbst im Hochsommer von Marrakesch im Freien trinken kann.
Crusthy'lia — Targa, Marrakech
Handwerkliches Café, Restaurant & Bäckerei. Jeden Morgen frisch, nie vom Vortag. Dieser Leitfaden wird von unserem Team aus unserer Küche verfasst.